Ahr Baden Franken Hessische Bergstrasse Mittelrhein Mosel Nahe Pfalz Rheingau Rheinhessen Sachsen Saale-Unstrut Württemberg
Ahr
Löydä Ahrin aarteet
Saksan punaviiniparatiisin viinitarhat reunustavat Bonnin eteläpuolella Reiniin yhtyvän Ahr-joen laaksoa. Jyrkkien viinirinteiden täyttämät jylhät maisemat ulottuvat idän basalttikallion korkeuksista länteen Bad Neuenahr-Ahrweilerin tyylikkääseen kylpylään. Ahrin pieni alue tunnetaan varsinkin hienoista punaviineistään, erityisesti Spätburgunderista (Pinot Noir) sekä sen varhain kypsyvästä sukulaisesta, harvinaisesta Frühburgunderista. Portugieser on täällä myös tärkeä punaviinirypäle.
Lisätietoa: www.ahrtal.de
Baden
Auringon hyväilemä alue
Reinin varrella sijaitseva aurinkoinen Baden on Saksan eteläisin viininviljelyalue. Se ulottuu Bodenseejärvestä Heidelbergiin ja sen pituus on noin 400 kilometriä. Badenin alueella sijaitsevat muun muassa Schwarzwald sekä viiniköynnösten peittämä, tuliperäinen, massiivinen Kaiserstuhlin tasanne. Baden sijaitsee Ranskan Alsacen sekä Sveitsin naapurissa ja sillä on naapureidensa tapaan pitkät viini- ja ruokaperinteet. Kuivat punaiset ja valkoiset Burgunder-ruokaviinit (Pinot) ovat olleet jo pitkään suosittuja alueella.
Lisätietoa: www.badischerwein.de
Franken
Bocksbeutel-pulloja ja barokkia
Franken, Frankfurtista itään sijaitseva kumpuileva seutu seurailee mutkittelevaa Main-jokea. Omalaatuiset viinit ja Würzburgin barokkirakennukset tekevät seudusta niin taiteen kuin viinin ystävienkin Mekan. Franken erottuu muista alueista Bocksbeutelin – litteän, pyöreävatsaisen pullon – sekä ilmastonsa ja kuivahkojen viiniensä ansiosta. Alue tunnetaan ennen kaikkea voimakkaista ja maanläheisistä Silvaner-viineistään. Spätburgunder (Pinot Noir) ja muualla harvoin viljeltävä Domina ovat pääasialliset punaviinirypäleet.
Lisätietoa: www.frankenwein-aktuell.de
Hessische Bergstrasse
Saksan kevätpuutarha
Roomalainen vanha kauppareitti Strata Montana (vuoristotie) kulkee Reinin suuntaisesti Odenwaldin esivuoriston juurella Frankfurtista etelään. Alue tunnetaan Saksan kevätpuutarhana, sillä manteli- ja hedelmäpuut kukkivat siellä varhain. Bergstrassen viehättävässä maisemassa linnanrauniot häämöttävät rinteillä kasvavien viiniviljelmien ja hedelmätarhojen yllä. Useimmat tämän pienen seudun viineistä tuotetaan Bensheimissa ja Heppenheimissa. Riesling on hallitseva lajike, joka vie lähes puolet viininviljelyalasta. Seuraavina tulevat Rivaner (Müller-Thurgau) ja Grauburgunder (Pinot Gris).
Lisätietoa: www.bergstraesser-wein.de
Mittelrhein
Romanttinen Rhein
Mittelrhein on Rein-joen Bonnin ja Bingenin välinen jylhä maasto, joka tunnetaan Reinin solana. Joki on raivannut tiensä savikukkuloiden halki ja kaivertanut syvän, kapean laakson, jonka mikroilmastossa viiniköynnökset ovat kukoistaneet jo kaksituhatta vuotta. Ikivanhojen linnojen rauniot häämöttävät viiniköynnösten peittämien vuortenseinämien ja keskiaikaisten kylien yllä. Tarunhohteinen (Lorelei, Nibelungen) Mittelrhein on pitkään ollut taiteilijoiden ja viininvalmistajien inspiraation lähde. Raikkaat ja tuoksuvat Riesling-viinit ovat alueen tavaramerkki.
Lisätietoa: www.mittelrhein-wein.com
Mosel
Roomalaisten perintö
Mosel-joen ja sen sivuhaarojen, Saarin ja Ruwerin, laaksot ovat Saksan romanttisinta viininviljelyaluetta. Siellä viiniä on viljelty roomalaisten ajoilta asti. Viiniköynnökset ja metsät peittävät jyrkkiä liuskekivirinteitä, jotka kehystävät Reiniä ja Koblenzin kaupunkia kohti kiemurtelevaa jokea. Tämä on erinomaista Riesling-seutua. Viinit ovat verrattoman hienostuneita, voimakkaan tuoksuisia ja hapokkaita, ja niissä tuntuu usein mineraalinen vivahde. Luxemburgia vastapäätä, Trieristä kaakkoon sijaitsevien viinitilojen erikoisuus on Elbling, maukas ja kevyt valko- tai kuohuviinirypäle.
Lisätietoa: www.weinland-mosel.de
Nahe
Lounais-Saksan jalokivi
Mosel- ja Rein-jokien laaksojen välissä sijaitseva Nahe on saanut nimensä joesta, joka halkoo metsäistä Hunsrückia matkallaan kohti Reinin varrella sijaitsevaa Bingeniä. Omalaatuiset kalliomuodostelmat, mineraalikertymät ja puolijalokivet todistavat upeasta geologisesta moninaisuudesta. Sama piirre näkyy Nahen laajassa rypälevalikoimassa. Notkea, pikantti Riesling, tuoksuva Rivaner ja voimakas Silvaner ovat jo vanhoja viiniklassikoita. Valkoisten ja punaisten Pinot-viinien, esimerkiksi Grauburgunderin, Weissburgunderin ja Spätburgunderin sekä punaisen Dornfelder-rypäleen suosio on kasvussa.
Lisätietoa: www.weinland-nahe.de
Pfalz
Ylellisiä nautintoja
85 kilometriä pitkä Saksan viinitie kiemurtelee Bockenheimista Schweigeniin maalauksellisten kylien ja rehevien viinitarhojen läpi. Viiniköynnökset kukoistavat Pfalzin lämpimässä, aurinkoisessa ilmastossa ja tuottavat reheviä, täyteläisiä viinejä. Johtava Riesling-lajike sekä valkoiset Pinot-viinit Weissburgunder ja Grauburgunder ovat hienoimpia valkoviinejä. Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder ja harvinainen St.Laurent ovat alueen tärkeimmät, huippulaadukkaat punaviinit. Rivaner ja Portugieser ovat suosittuja seurusteluviinejä.
Lisätietoa:
www.pfalzwein.de
www.Deutsche-Weinstrasse.de
www.suedlicheweinstrasse.de
Rheingau
Laadun perinteet
Rheingaun sydän rajoittuu Reiniin, joka kulkee itä-länsisuunnassa Wiesbadenista Rüdesheimiin. Siellä jalot Riesling- ja Spätburgunder (Pinot Noir) -viiniköynnökset peittävät Taunus-vuorten rinteet. Alueen menestys perustuu ihanteelliseen ilmastoon sekä Johannisbergin benediktiiniläismunkkien, Eberbachin luostarin sistersiläismunkkien ja paikallisen aateliston satoja vuosia sitten asettamiin laatuvaatimuksiin. Johannisbergissä vuonna 1775 kehitetty Spätlese (”myöhään korjattu”) loi perustan täyteläisille ja kypsille jalohomeviineille, joista Saksa on kuuluisa.
Lisätietoa: kulturland-rheingau.de
Rheinhessen
Laatuviinialue joen mutkassa
Saksan suurin laatuviinialue sijaitsee Reinin mutkassa, jossa joki virtaa Wormsista kohti Mainzia ja edelleen länteen kohti Bingeniä. Täällä tuotetaan runsaasti erilaisia viinejä.
Alue on tunnettu innovatiivisuudestaan. Rheinhessen on muun muassa Scheurebe-rypäleen kotialue. Vuosituhannan alussa, Rheinhessenin jäätyä toisten laatuviinialueiden varjoon, paikalliset Generation Riesling – nuoret viininviljelijät kannustivat toisiaan yhteistyöhön ja tiedon jakeluun alueen laatupotentiaalin esilletuomiseksi. Näin Rheinhessen nostettiin takaisin laatuviinien kartalle.
Lisätietoa: www.rheinhessen.de
Sachsen
Italialaista loistoa Elben varrella
Saksan pienin ja itäisin viinialue sijaitsee Elben jokilaaksossa. Alueen suurimmat kaupungit ovat Dresden ja Meissen, joista ensin mainittua kutsutaan kulttuurimiljöönsä ja leudon ilmastonsa ansiosta ”Elben Firenzeksi”. Viiniköynnökset on istutettu useimmiten jyrkille, tasanteisille graniittirinteille. Saksalaisviinien valikoima on laaja. Eniten tuotetaan kuivia Rivaner, Riesling ja Weissburgunder (Pinot Blanc) -viinejä. Alueella tuotetaan myös pieni määrä Goldrieslingiä, harvinaista Rieslingin ja Muscatin risteytystä. Tätä erikoisuutta ei tuoteta missään muualla Saksassa.
Lisätietoa: www.weinbauverband-sachsen.de
Saale-Unstrut
Tuhat vuotta viininviljelyä
Saksan pohjoisimman viinialueen tarhat sijaitsevat suunnilleen Weimarin ja Leipzigin puolivälissä. Viiniköynnöstä on kasvatettu jo tuhannen vuoden ajan Saalen ja Unstrutin jokilaaksojen jyrkillä ja tasanteisilla kalkkikivirinteillä, metsien, poppelilehtojen ja laajojen tasankojen ympäröimässä herkässä kukkulamaisemassa. Freyburg, Naumburg ja Bad Kösen ovat suurimmat kaupungit. Tämä pieni viinialue tunnetaan kuivista viineistään, joiden bukee on herkän mausteinen. Rivaner, Weissburgunder (Pinot Blanc) ja Silvaner ovat tärkeimmät lajikkeet.
Lisätietoa: www.weinbauverband-saale-unstrut.de
Württemberg
Punaviinierikoisuuksien koti
Kumpuileva Württembergin maaseutu sijaitsee Badenin liepeillä Frankenista etelään. Stuttgart ja Heilbronn ovat alueen viinikeskuksia, mutta useimmat viinitarhat sijaitsevat hajallaan Neckarin jokilaakson peltojen ja metsien keskellä. Punaviinit ovat hallitsevia. Ne vaihtelevat kirpeästä ja keveästä Trollingerista – svaabien ”kansallisjuomasta” – värikkäämpiin, tukevampiin ja täyteläisempiin viineihin, esimerkiksi Schwarzrieslingiin (Pinot Meunier) ja Lembergeriin. Riesling on ylivoimaisesti tärkein valkoviinirypäle. Toisella sijalla on Kerner-risteytys, jolla on paljon yhtäläisyyksiä Rieslingin kanssa.
Lisätietoa: www.weinheimat-wuerttemberg.de